腊肉咸了怎样退盐味
可以将腊肉放在开水中煮10分钟左右,如此反复两次左右,便可以退盐味。因为腊肉在清水煮制的过程中,腊肉会吸收水分,同时也会渗透出盐分,从而使腊肉的味道变淡。
切好的腊肉片放置在温淡盐水中浸泡10-15分钟,也可以去除部分的盐味。
腊肉一般可以通过蒸、煮、炒等烹饪方式食用,制作出来的腊肉色泽鲜艳,味道醇香。
腊肉是指肉进行腌制后,经过烘烤或曝晒等过程而制作出的加工食品。
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