求肉末娃娃菜的做法
1、虾米泡一下,去掉壳的杂质,切碎,洋葱切碎,肉沫里加入虾米和洋葱,加一点料酒和盐,拌均;
2、丝瓜去皮,斜切成片;
3、娃娃菜洗净,切成两半,烧一锅开水,放入娃娃菜烫熟,取出待用;
4、蒜瓣切片,香菜切碎;
5、炒锅大火,放油。放入调好的肉沫,翻炒至熟,出锅待用;
6、再放油,放入丝瓜,翻炒;
7、加盐,加一点水,待丝瓜全熟后出锅装盘。上面摆上煮好的娃娃菜,再将炒好的肉沫铺在上面,撒上香菜。
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