猪肉如何排酸怎样做效果最佳
给猪肉排酸的方法:
1、 剔骨分割前,胴体先预冷排酸,猪肉进入0到4摄氏度库冷却48到72小时后,当胴体中心温度降到7摄氏度以下时即可剔骨分割;
2、 分割车间室温10到12摄氏度,剔骨后的猪肉原则上按部位分割;
3、 猪肉冻结在零下23摄氏度库中进行冻结20小时,当肉体中心温度达零下18摄氏度以下时更换包装后移入零下18摄氏度冷藏库中冷藏。
0
纠错
猜你喜欢
莲藕鸭汤的功效与作用
莲藕鸭汤的功效与作用莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹...上海迪士尼生日徽章只能生日当天领取吗 上海迪士尼生日徽章是当月还是当天
上海迪士尼会有各种各样的福利政策,在生日的时候入园游玩都可以...在手机上怎么搜索蓝牙耳机
蓝牙耳机要在蓝灯和红灯交替闪烁的状态下,同时手机开启蓝牙搜索...为腿减肥的方法
膝盖间夹张纸。好多女性是因为自己坐在那里时间过长导致脂肪全部...按摩哪个部位醒酒
关冲穴百会穴足三里是按摩后可以醒酒的几个穴位。关冲穴位于名指...表格数字显示万元怎么设置
表格数字显示万元方法如下开启电脑,打开表格。选中需要显示万元...液位控制器工作原理
电磁场原理非接触传感只需要将传感器紧贴在非金属容器的外壁就可...熟虾放冰箱三天了还能吃吗
可以。熟虾从冰箱里拿出来,保证不馊不变质,还是可以吃的。但是...泰迪狗不吃饭怎么回事
造成泰迪犬不进食的原因有很多,大多数疾病严重到一定程度都会造...什么动物的尾巴最长
成年长尾鸡尾羽甚长而美丽,尾羽最长可达米。为保护长尾的美观,...喜羊羊与灰太狼介绍
喜羊羊与灰太狼英文名是喜羊羊与灰太狼系列的第部作品,由广东原...步行走路的朋友圈说说
买杯饮料,选个皂片,出门洗个头,一不小心微信步数排到了第一。...生鸡蛋怎么判断坏了没
生鸡蛋怎么判断坏了没听声音一般如果是新鲜的鸡蛋,将它竖起放在...李叔同的送别歌是大约哪年写的
李叔同填词的送别大约作于年。李叔同,又名李息霜李岸李良,谱名...2021大年三十朋友圈文案句子
除夕快来到,送你一条鱼鱼头点一点,日子如蜜甜鱼尾摆一摆,好运...