咸肉怎么做好吃又简单
可以做茶树菇炒咸肉。
材料:咸肉、茶树菇、芹菜、葱、姜、蒜、郫县红油豆瓣酱、生抽。
步骤:
1、将咸肉切片;
2、在锅中烧开水,将洗净去根蒂的茶树菇在开水里半分钟后捞出,冷却后切段备用;
3、将咸肉在开水中过一下捞出;
4、在平底锅中加入适量食用油,先将切段的茶树菇过油煸炒一下,炒出香味后盛出;
5、在平底锅加适量食用油,爆香姜丝,葱段以及蒜片,然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味,再加入过水的咸肉片翻炒;
6、待咸肉炒出香味,加入芹菜段继续翻炒,最后加入茶树菇;
7、出锅前淋些生抽调味上色即可。
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