牛肉用啥方法炒着嫩
1、主料:牛肉、洋葱、葱。
2、辅料:盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。
3、牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。
4、热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香。
5、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒。
6、把腌料倒进去一起爆炒。
7、牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以了。
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