煮肉加什么材料
主料:茼蒿150克、猪肉50克、鸡腿蘑50克。
辅料:枸杞子10克。
调料:色拉油15克、姜5克、盐2克、味精1克、白砂糖3克、鸡精1克。
茼蒿去老叶,洗净;瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;鸡腿菇切成片,洗净;枸杞用开水泡洗干净;锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
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