冻肉怎么切片具体需要哪些流程
1、用两个铝制金属盆(现在家庭许多容器里都有铝),一个倒扣在桌面上,再把肉放上,另一盆放在肉上(盆深可扣在肉上),让肉上下面都接触铝制金属盆,这肉会很快解冻,铝的传导能力很强,然后很好切片;
2、还有就是用微波炉,但不要打在微波档上,打在解冻档上或者火力更底的档上,只要外面化开里面就化开了,解冻效果最好;
3、流动的水最好用凉水,这样就不至于外面化里面冰冻;
4、提前拿出来化冻,如果天热小心变质,不过这样比起用水来比较不容易跑味,酒店一般都是这样的,家庭中还是微波炉最好,更快更容易掌握。
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