驴肉怎么做不会老
原料:鲜驴肉250千克。
做法:
1、制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着rou3缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时;
2、洗净后放入90摄氏度清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3到4个小时;
3、出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
0
纠错
猜你喜欢
氧气可以燃烧吗
氧气不可以燃烧。氧气支持燃烧,但是氧气不能燃烧,它不是可燃物...励志奋斗拼搏的句子
一个人也许会相信许多废话,却依然能以一种合理而快乐的方式安排...秦时明月6惊鲵的身世是什么
秦时明月惊鲵的身世是田言,就是这个女人策划了农家到现在发生的...苦难辉煌读后感
苦难中的辉煌,和平中的英雄,我们从哪里来又要到哪里去英雄是什...大葱煮水的功效与作用
祛风散寒功效用大葱须煮水喝,有利于促进机体新陈代谢,从而促进...南开大学深圳研究生院
南开大学深圳研究院是经深圳市事业单位登记管理局批准成立,是南...欧莱雅水凝露一天用几次
欧莱雅水凝露每天早晚各使用一次即可。绿色的水精华的补水效果更...懵懂怎么读
懵懂读作,意为头脑不清楚或不能明辨事物。含懵懂的诗句宋葛长庚...网络编程是做什么的
网络编程就是使用地址,或域名,和端口连接到另一台计算机上对应...高智商犯罪电影排行榜前十名,犯罪经典电影推荐
高智商犯罪电影有着悬疑片的扑朔迷离,意想不到的剧情发展,需要...闲鱼上的二手手机可以买吗
可以买,因为我在我的朋友圈子里对电脑手机之类的比较了解,我就...恢复高考的必考科目是什么
恢复高考的必考科目是政治语文数学。年全国高考的考试分文理两类...如何在手机上修改网页的审查元素
方法如下从手机屏幕右边缘向中间轻扫,然后点击搜索接着在搜索框...乐从公交卡去哪里充值
乐从公交卡充值的地方顺德区大良格福日用杂货店。位于顺德区大良...银行流水不够怎么补救
增加父母为共同还款人。贷款人可以和父母同时前往银行,出示户口...