牛肉酱怎么吃
做成牛肉酱拌意面。
牛肉酱拌意面的做法:
主料:
意大利面、牛肉酱、番茄、洋葱、大蒜、玉米、胡萝卜。辅料:盐、橄榄油、黑胡椒粉、罗勒调味。
步骤:
1、先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右;
2、待面条大约7,8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后弄干水分。淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用;
3、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口,在火上略烧一会,剥皮,再将番茄切碎,锅中将黄油融化,将洋葱和大蒜下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色;
4、然后放入三勺牛肉酱,之后加入再加入玉米胡萝卜粒翻炒,色泽变黄后加入番茄和适量水继续煮;
5、待番茄软烂后,加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味,将酱汁与面拌匀即可。
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