牛肉萝卜馅蒸饺放点虾米好不好呢
牛肉萝卜馅蒸饺可以放虾米,使味道更出众。做法如下:
1、准备食材:牛肉,萝卜,虾米,食盐,葱,姜,食用油,面粉,花椒粉。
2、萝卜去皮后擦成细丝。
3、起锅煮水,水沸腾后,放入擦好的萝卜丝焯二分钟,焯好后,过凉水冷却。沥去水份备用。
4、牛肉剁馅加葱花,食用油,姜末,花椒粉,虾米调味。顺时针搅拌均匀,放置备用。
5、加入沥去水份的萝卜丝,加食用盐盐,继续搅拌均匀。
6、将面团和好,醒上一小时左右后,揉成长团,揪成面剂,擀皮,包成饺子。
7、起锅烧水,水沸腾后大火蒸饺子,蒸10至12分钟蒸饺即熟,盛出即可食用。
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