羊肉和大蒜是否可以同食
羊肉和大蒜同食不会产生对人体有害的物质。
大蒜羊肉的做法:
用料:羊肉、大蒜、葱姜、京葱、八角、料酒、酱油、盐、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上汤。
步骤:
1、将洗净的羊肉放入开水锅,氽后取出投入砂锅内,加入上汤,烧滚,然后用小火炖到五成熟时取出;
2、用洁布抹去羊肉上的水分,涂上酱油、湿生粉,下入七成热的油锅炸一下取出;
3、把炸后的羊肉放回原砂锅内,加入上汤,葱姜、八角、料酒、酱油、盐、糖继续置火上炖1小时后取出。除掉葱、
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