羊肉炒蘑菇的做法有哪些

做法一:

主料:羊肉250g、蘑菇200g。

辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、红辣椒2个、大葱1根、大蒜4瓣 。

步骤:

1、羊肉切片;

2、蘑菇洗干净沥水后,撕成条;

3、葱切段,蒜切片;

4、干红辣椒泡软切段;

5、坐锅起油,下入羊肉片,炒至无水分;

6、放入葱、蒜红辣椒煸香,撒入姜粉、花椒粉、盐,淋上酱油;

7、将蘑菇下锅翻炒至熟,调上鸡精;

8、装盘。

做法二:

主料:羊肉250g、蘑菇200g。

步骤:

1、羊肉加生姜腌制;

2、蘑菇备用;

3、蘑菇撕碎,清洗,蒜片,辣椒和芹菜备用;

4、起油锅爆香蒜片辣椒后加入羊肉翻炒,后在加入蘑菇,芹菜,加水熬制出锅即可。

做法三:

主料:羊肉250g、蘑菇200g。

步骤:

1、羊肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水备用。

2、油锅加热,放入事先切好的生羊肉丝。

3、待羊肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。

4、加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

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