嫩肉西葫芦怎么做
1、西葫芦、猪肉,葱、姜、蒜,盐、料酒、油、十三香。
2、将洗干净的西葫芦切片。
3、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。
4、烧油,煸香切好备用的葱、姜、蒜末,将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。
5、等肉片变色后,大概7成熟的时候,倒入切好西葫芦片,翻炒。
6、往锅中淋一点水,加适量盐,大火收汁,起锅。
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