猪肉可以先炸后炒吗
可以;
红烧猪肉的做法步骤;
材料;五花肉、油菜、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、料酒、老抽、粉、生抽、味精、红曲米、老抽 ;
1、葱姜蒜切片;
2、油菜洗净后,油菜对半切,锅内加水,放2克色拉油,放1克盐,汆油菜,用来围边;
3、将五花肉烧皮,烧至金黄色;
4、五花肉用钢丝球擦洗干净,放入加水的锅内,煮10分钟,煮至筷子能插进去即可捞出控水备用;
5、待五花肉冷却后,些小块;
6、锅内下30克色拉油,大火
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![](/images/jiucuo.png)
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