用肉馅能做一些什么简单的菜

青菜肉圆汤,做法如下:

肉末加盐,料酒,生抽,定粉,油搅拌均匀备用;将青菜洗净备用,鸭蛋打散准备;将水烧开,加盐,打入鸭蛋;将肉下入烧开;加青菜,调入麻油,装盘即可。虎皮辣椒灌肉,做法如下:

将肉末加黄酒去腥,适量生抽提味,食盐调味;将青椒去籽,切两段;将肉末塞进青椒 起油锅,将青椒放入煎锅煎,青椒煎至表面出现虎皮;加入适量水和蒜头煮一下;勾芡收汁即可。

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