蒜茸辣椒酱的配方是什么

辣椒 酱 5 0 千克，蒜 酱 2 0 千 克 ，食 盐 6 千 克 ，砂 糖 1 千克,味 精 300克 ，醋 精 1 千克，山梨酸钾5 0 克,卡拉胶100克 。