椰蓉小饼如何做
1、黄油软化打发至稍微发白,(我把黄油在微波炉里热了20秒再打的),加入糖粉打匀
2、加入蛋黄,打发至于体积增大、发白。
3、先倒入一半的椰蓉切拌均匀,再倒入剩余的椰蓉切拌均匀。
4、低粉事先过筛.再筛入切拌均匀(因为温度是在很低,很难拌匀,所以后来我又放微波炉叮了20秒,才拌匀)。
5、放在保鲜膜里整形,然后放冰箱冷冻2小时。
6、取出先裹上粗砂糖,然后切成1cm左右的薄片。
7、烤箱预热200度,中层,15分钟左右,均匀上色即可。
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