蒜蓉炒蕨菜步骤

1、主料:蕨菜500克、花生油5毫升、盐2克、蒜10克、鸡粉1克。

2、准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;

3、清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫;

4、捞出,过冰水;

5、热锅,倒油,煸香蒜蓉;

6、加入汆烫好的蕨菜翻炒;

7、放盐炒均即可。

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