蒜蓉清蒸虾的家常做法
食材:虾250克、适量油、生抽、鸡粉、盐、葱、蒜、辣椒。
具体做法:
1、在虾头的第二节之间,用牙签挑出沙线;
2、用剪刀剪去虾须;
3、将虾洗净,把蒜、葱、辣椒剁碎,备用;
4、在锅中加入适量的油,油热了之后,倒入一半的蒜,葱,辣椒爆炒;
5、爆香后,把锅里的食材盛入装有生蒜蓉的碗里,加入调味料进行搅拌;
6、将虾摆好,把料汁均匀地淋在上面;
7、锅中加入适量的水烧开后,放入虾,盖上锅盖,大火蒸5分钟即可。
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