蒜蓉凤尾虾怎么做
原料:基围虾250克、粉丝半卷、萝卜一个、蒜头一个、葱一根、油、盐、生抽、糖适量。
具体步骤:
1、基围虾去头去壳留凤尾,去虾线和泥肠后洗净;
2、粉丝提前泡软,滤干水后填入盘底,上面铺上虾;
3、蒜剁成蓉,浇上热油,加入适量的盐、糖、生抽拌匀;
4、将调好的蒜蓉汁,均匀的淋在虾上,用胡萝卜围在盘边;
5、水开后上锅蒸4分钟,撒上葱花取出即可。
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