蒜蓉龙口粉丝怎么做
1、蒜20g、辣椒20g、杏鲍菇100g、丝瓜100g、粉丝200g、生蚝200g、食用油10g、胡椒粉20g、生抽10g、葱花20g。
2、方法:把蒜,辣椒和杏鲍菇用刀切成丁,将蒜蓉用清水洗两遍,控干水分。
3、丝瓜去掉皮,竖着切成两部分,再切成四段,在表面打上花刀
4、在锅里倒入食用油,分别炸杏鲍菇和一半的蒜蓉
5、再把杏鲍菇,辣椒和炸好的蒜蓉放入生的蒜蓉中,撒上胡椒粉并搅拌均匀。
6、准备好200g的粉丝,泡软之后切成段。
7、粉丝放在整盘上,将清洗好的生蚝摆在粉丝上。
8、放上丝瓜,浇上刚才调好的蒜蓉。蒸5分钟即可出锅。
9、最后撒上葱花,浇上热油和生抽,这样这道蒜蓉龙口粉丝就做好了。
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