蒜蓉清蒸生蚝怎么做
1、主料:生蚝8只、大蒜2头。
2、辅料:食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。
3、生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中。
4、大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈。
5、油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用。
6、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
7、每个蚝肉上淋上生抽。
8、蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可。
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