椰蓉雪人的做法
1、椰蓉雪人的做法:澄面用开水烫,放入白糖搅拌均匀,放入糯米面,加入凉水和好。草莓果蔬粉用水化开,草莓果蔬粉加入另一部分糯米粉,和好面团,下好剂子。将下好剂子的白面团包上豆沙馅,做成圆球上下堆起,下边的大一点,草莓面剂分两部分,做帽子和围巾。分别擀成长条,围在雪人相应部位,用黑芝麻装上眼睛,凉水上锅大火蒸大约8分钟,蒸熟后的雪人放在椰蓉上,沾上椰蓉即可。
2、椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。
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