蒜蓉龙虾的做法及配料
用料:小龙虾1000克,姜片6片,蒜4-5整个葱白,两根香叶,2片盐,少量老抽,1匙糖,3匙左右生抽,2匙蚝油,1匙花椒,适量啤酒一罐600毫升。
1、虾洗几遍,里面加一点点盐和白醋,这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害,可以不用带手套直接处理。
2、虾用刷子刷干净了,用剪刀斜着从虾头处剪掉,不要剪太多以免把虾黄剪掉了,然后在尾部搬开一拉虾线就拉出来了!一只虾就处理好了!
3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用,尽量细一点。准备好其他调料。
4、锅里放油放入蒜蓉炒香,火不要太大以免炒糊!然后加入适量生抽和糖继续翻炒!糖是提鲜的,这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半,放人小龙虾继续翻炒一会,再放入少量盐,香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香,多炒一会,最后倒入啤酒小火慢慢烹煮。
5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮。
6、汤汁基本收完就可以出锅了!
0
纠错
猜你喜欢
树莓是什么水果
树莓是一种外观看上去和草莓相似的水果,因为它长在树上,从而得...怎么关闭还贷管家
支付宝还贷管家可为用户提供自动还车贷自动还房贷等定时转出计划...陆逊和郭嘉谁厉害
陆逊和郭嘉各有千秋陆逊本名陆议,字伯言,吴郡吴县人,三国时期...格萨尔王是哪个朝代的人
格萨尔王是北宋朝代的人。格萨尔王生于公元年,殁于公元年,享年...cimatron13安装方法
下载解压安装包,运行文件,点击开始安装再次点击,软件会自动安...怎能虚度年华打一作家
怎能虚度年华打一作家答案是安徒生。汉斯克里斯汀安徒生,年月日...怎样买一台流畅吃鸡笔记本
第一要知道我们买电脑主要看,显卡,内存,三个主要参数第二首先...放量滞涨是什么意思
放量滞涨的意思是个股成交量放大,但是股价却呈现出不涨或者是成...苹果电脑我的电脑在哪里
苹果电脑是没有我的电脑的。它相对应的文件管理是一个叫的程序,...北平无战事演员表
刘烨陈宝国焦晃倪大红王庆祥程煜廖凡董勇沈佳妮祖峰。该剧讲述了...莒南属于哪个市区
莒南属于山东省临沂市,位于临沂市东部,地理坐标在东经,北纬之...刷机对手机有哪些危害
刷机,手机方面的专业术语,是指通过一定的方法更改或替换手机中...南京金审学院是一所什么样的学校
南京审计大学金审学院以培养审计会计金融人才为主,经济学管理学...睡眠耳塞的危害有哪些
长期戴耳塞睡觉有可能压迫耳道的皮肤,阻碍耳道与外界的空气交流...桑塔纳15寸换16寸轮毂可以吗
不能,只能买适合轮廓的轮子。大众汽车德语是一家总部位于德国沃...