蒜蓉排骨的做法
用料 :
主料:排骨300克 。
辅料:蒜1瓣、姜2片、小葱1根、花椒粉1茶匙、淀粉0.5汤匙、耗油1汤匙、植物油1汤匙、食盐1茶匙。
具体做法:
1、排骨用清水浸泡片刻,去掉污水,再用清水冲洗干净,拭干水分。
2、调入适量食用油、耗油、花椒粉。
3、调入适量干淀粉。
4、将排骨和调料抓匀,覆盖上保鲜膜,放冰箱腌制4个小时以上。
5、将腌制好的排骨放入炸锅里,设置“排骨”程序,将温度设置到200度,时间设置为12至15分钟。
6、时间到,装碟即可。
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