蒜蓉怎么保存久
1、捣好的蒜泥用温开水慢慢捣匀,不加凉水,把调料都加入调好味,这样的蒜泥可以长时间保存,味道不变。
2、蒜蓉里放入少量的盐,利于保存,同时把蒜蓉放入保鲜盒当中,放入冷藏。
3、热油隔绝:锅中烧热少许油,在蒜泥中调入盐,把热油浇入蒜泥内,油盖过蒜泥表面,凉后装瓶。
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