蒜蓉蒸带子的做法
1、把带子洗净,剁掉一部分壳,剖开,用清水冲洗一下。
2、大蒜蓉一分为二,热油锅放适量盐,将一半蒜蓉爆香。
3、把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。
4、粉丝用冷水浸泡软身,洗干净,在刚才炒蒜蓉的锅里,加少许的生抽拌匀。(可不放生抽,视乎个人口味轻重决定),铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。
5、开水锅,放入带子,盖盖隔水大火蒸8-10分钟。
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