蒜蓉小白菜苗如何做
1、用料:小白菜苗150克、大蒜2瓣、食盐适量、白砂糖1.5g、食用油适量、香油少许。
2、大蒜拍扁切成蒜末,小白菜苗清洗干净控水备用。
3、锅烧热,加入适量食用油,不要太多,多了就不清爽了。放入蒜蓉,因为大蒜的汁是粘的,容易扒锅,不易炒很长时间。
4、蒜蓉稍炒,倒入小白菜苗翻炒。变软够按照口味加入盐,和白砂糖翻炒。最后滴入几滴香油即可。
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