蒜蓉富贵虾做法窍门
1、食材:对虾10只,蒜蓉2头,盐适量,生抽适量,油适量,胡椒粉适量,酱油适量,粉丝一把。
2、用刀把虾背划开取出虾线,用刀背辗开虾背。处理好的虾用胡椒粉生抽酱油腌制15分钟。
3、把粉丝泡软后捞出,用胡椒粉、酱油、醋调匀(可以多一点粉丝吃水)。
4、粉丝垫底虾摆好,虾背里塞上蒜泥(想更香可以用油煎一下蒜泥),上锅蒸15-20即可,出锅后另烧一些热油浇在上面。
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