蒜蓉粉丝虾怎么做
食材用料:青虾12只、粉丝一把、大蒜一头、剁椒一勺、小葱一根、盐少许、耗油一勺。
制作步骤:
1、将虾洗干净剪去头,去掉外皮,只留尾部;
2、用刀将虾从背部划开铺平;
3、粉丝用冷水浸泡片刻,泡软即可;
4、蒜剁成蒜蓉;
5、泡软的粉丝用剪刀剪断,平铺在盘子上;
6、把虾均匀的摆在粉丝上;
7、锅烧热放入适量的油,放入蒜蓉炒香;
8、加入一勺剁椒;
9、加入耗油和少许盐翻炒均匀;
10、加入少许水煮一分钟,关火;
11、用勺子把炒好的蒜蓉淋到虾上;
12、放入蒸锅中,大火蒸八分钟;
13、蒸好后拿出,撒上葱花即可。
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