松茸炖乳鸽怎么做
1、主料:乳鸽1只,松茸50克。
2、配料:枸杞子适量、盐适量、花雕少许、香葱老姜适量。
3、做法:松茸用温水发透,乳鸽用开水焯去血水,再用热水洗净。将松茸跟乳鸽入砂锅,加水,香葱打结,老姜洗净不去皮用刀拍松,一起文火煲一个半小时。
4、泡松茸的水不要倒掉,煲制时需放入适量;煲制全程都不可用大火。出锅十分钟前加花雕20克,宁夏枸杞子10克,盐少许。
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