肉蓉面有什么做法
肉蓉面是一道美味可口的汉族面食,面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
所需材料:细条实心面200克、牛肉糜400克、洋葱粒适量、芹菜粒适量、胡萝卜粒适量
所需调料:蒜泥两中匙、粉酱一杯、绍酒一大匙、香菜半小匙、黄油60克、色拉油三大匙、沸水五杯、精盐一小匙、胡椒粉一小匙
做法:1、将细条实心面放入沸水中,加盖高火3分钟,取出搁置5分钟,沥去水分。
2、色拉油倒入盘内,高火2分钟,放入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥爆香,再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐及胡椒粉拌匀,高火1分钟,然后倒在面上,高火1分钟即可。
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