蒜蓉豆腐龙利鱼的家常做法
第一、 龙里鱼柳室温解冻,冲洗干净后切成厚片。
第二、 把龙利鱼片放入盘中,依次加入1小勺料酒和生姜粉,拌匀后静置10分钟。
第三、 将内酯豆腐的盒子的4个角小心地剪开。
第四、 然后把豆腐倒扣在案板上,同样也切成厚片。
第五、 豆腐片均匀地摆放在盘中,然后再把处理好的龙利鱼片摆放在豆腐上。
第六、 蒜瓣剁碎,放入碗中,加入小勺食用油,微波炉高火30秒后取出,趁热依次加入1小勺蚝油和盐,搅拌均匀,做成蒜蓉汁。
第七、 做好的调味汁均匀地倒在盘中。
第八、 放入蒸锅,水开后转中小火7-8分钟。
第九、 取出撒上一些葱花就可以上桌了。
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