蒜蓉清蒸娃娃菜
1、食材:娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。
2、粉丝用温水泡软。将大蒜剁成蒜蓉。
3、将炒锅烧热放入橄榄油,然后将蒜蓉放入锅中,小火煸炒到大蒜微黄。
4、放入剁椒炒出香味,再放入生抽和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用。
5、将娃娃菜洗干净,竖着切分成条,摆入盘中。
6、将粉丝摆在娃娃菜上。
7、将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。
8、放入蒸烤箱中,选择纯蒸功能,定温115度,定时20分钟蒸好取出即可。
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