生日蛋糕放两天会坏吗
要视蛋糕所在环境温度而定。在20摄氏度以上的环境,不超过半小时为最佳;在20摄氏度以下,5摄氏度以上的环境,最好不要超过2小时;在2至4摄氏度的环境,蛋糕保质期是72小时,但奶油和水果如果没有有效密封的话,保质期实际上不超过8小时。所以,要注意外包装的完整。注意不要在0度左右的环境保存,可能会导致多种材料水分分离,破坏结构和口感。生日蛋糕最好当天食用,口感最佳。
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