生日蛋糕坯用什么油

制作蛋糕胚可以用玉米油。

用料:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、盐、玉米油、牛奶。

步骤:

将牛奶、白砂糖、盐、玉米油放入盆中;将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离;蛋黄加入牛奶盆中搅拌均匀;牛奶盆中放入低筋面粉;将盆中蛋黄、牛奶和低筋面粉搅拌均匀;盆中加入50克白砂糖,不断搅拌至盆中面糊发泡即可;盆中加入蛋白搅拌均匀;将搅拌好的面糊倒入模具中;烤箱预热150摄氏度,烤30分钟即可,蛋糕出炉后冷却后脱模。

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