生日蛋糕怎么保鲜
1、纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上,可用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高;
2、用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好;
3、如果买来的蛋糕已经有纸盒包装,那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上,再盖上盖子,包上保鲜膜,之后放到冰箱冷冻。吃的时候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解冻的话,蛋糕还是会保持原有风味和湿润的口感,和冷冻前几乎感觉不到差别的。 这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕。
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