生日菜谱一般有哪几种菜
1、白糖黄瓜,黄瓜三根,洗净,去皮,每根竖剖为两半,切成三指长的黄瓜段。平盘中央放一小碗,碗内放入适量白糖,再将切好的黄瓜段摆放于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖;
2、麻汁豆角,嫩豆角一斤半,除蒂洗净,切成二指长的段,放入开水淖烫至熟捞出,加少许盐拌匀,装盘,放适量麻汁即可;
3、小葱拌豆腐,豆腐一斤,小葱若干,切成0.5厘米小段。将豆腐丁、小葱放在一干净盆内,加入适量盐、味精、芝麻油,颠匀即可装盘;
4、凉拌西红柿,西红柿4个,洗净,切成橘子瓣,摆放于平盘成莲花状,上面撒上适量白糖即可;
5、麻辣鱼,鲤鱼一尾剁做二指长的鱼段,加入清水,放入鱼段,大火烧开,改为小火,加入适量老抽,炖三分钟即可盛盆。
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