生日蛋糕应该放在冷藏还是冷冻格
生日蛋糕应放在冷藏区。生日蛋糕适宜的储藏温度为五摄氏度,存放时间不超过两天。蛋糕主要成分是鸡蛋和奶油,存放时间越长,越容易滋生细菌。奶酪、芝士,慕斯等蛋糕不易储存。
生日蛋糕保鲜的方法如下:
1、将干净的纸巾盖在蛋糕上,纸巾上喷洒适量的水,以不滴水为宜,放入包装盒后冷藏在冰箱中可以使蛋糕最大程度上保持新鲜;
2、若买来的蛋糕已有纸盒包装,打开盖子将湿纸巾搭在盒边,盖上盖子,包上保鲜膜,放到冰箱冷藏即可。
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