烹饪蒜苗炒肉要详细做法急

1、蒜苗切段,不要太长一个手指节长度较好,太长不容易入味;

2、大蒜头切片,根据肉的量来切大蒜头;

3、红辣椒切成长条状;

4、新鲜肉带肥肉一切切片,也可切条,形状无限自由发挥;

5、开火下油烧热锅;

6、将红辣椒和大蒜片下油锅爆炒,马上将肉放入锅中一起翻炒,加生抽;

7、翻炒至肉无生肉色时,将蒜苗下锅;

8、炒至有蒜苗清香时,会听见蒜苗的爆响声,再放盐,根据手上的盐勺来决定量;

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