虾仁芦笋的饺子馅如何做
1、用料:芦笋适量(大约1斤左右)、虾仁半斤左右、肉馅1斤(根据个人喜好调整)、盐适量、花生油适量、香油适量、葱未适量、生抽适量。
2、芦笋虾仁饺子的做法:肉馅加入葱末,倒入适量生抽拌匀腌制半小时。芦笋热水加一勺盐烫一下马上过凉水备用。芦笋切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。加入花生油、香油顺一个方向拌匀,再加适量盐拌匀,可以包饺子了。切切切,切成小块,之后包成大馅的饺子就好了。
3、芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
4、春天芦笋细细嫩嫩的,滚刀切成小细段和虾仁搭在一起那叫一个鲜美多汁。
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