薏仁莲藕煲排骨
1、准备材料:薏米仁100克,排骨400克,莲藕干100克、八角、生姜、料酒、盐各适量。
2、薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时;
3、莲藕干洗净浸泡过夜,切成小块;
4、水烧开,加入适量八角、生姜、料酒,放入排骨氽烫几分钟,捞出排骨洗净血水;
5、将姜片、薏米仁、莲藕、排骨放入慢炖锅,一次加入盖过所有材料的水,煲3小时以上,出锅前加适量盐调味即可。
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