虾仁炒黄瓜胡萝卜做法
虾仁炒黄瓜胡萝卜做法是:将胡萝卜、黄瓜洗净,切片;虾仁裹上蛋清淀粉糊;锅里放油,放入虾仁煸炒变色盛出备用;放入葱、姜、蒜煸炒后放入胡萝卜翻炒;添加少许水煮片刻再放入黄瓜翻炒;添加盐和调味酱油。
最后放入虾仁翻炒,出锅前放入味精调味即可。
胡萝卜为野胡萝卜的变种,又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。
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