鲜人参放冰箱冷冻行吗
1、一般不建议放冰箱冷冻。
2、鲜人参与其他鲜品食材一样,容易发霉腐烂,但是因为鲜人参中含有的水分较多,而冷冻层中温度过低,放入冰箱冷冻后容易被冻坏,造成其营养成分的流失,所以一般不建议鲜人参放在冰箱冷冻,放入冰箱保鲜层即可。
3、鲜人参容易滋生细菌,腐烂变质,而冰箱中的温度较低,不易滋生细菌和虫卵,且保存措施做得比较好的话,通常可以保存1-2个月左右,但是在鲜人参的保存过程中,其营养成分会有轻微的流失,所以建议还是尽早服用。
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