懒人经济兴起 方便火锅走红 方便面却不容乐观
说到方便面,基本每个人都有吃过把,主要还是携带简单又不贵,只要有开水就能吃,十分的轻松。但是最近方便面吃的人少了,方便火锅却在与日俱增。那么在懒人经济的当下,本期的城市文化,经济方便火锅。
广州日报消息,“懒人经济”的兴起,使得方便食品走红,更引得食品巨头争抢。但是,并非每一种方便食品都能获得消费者的青睐。
近日,“统一要退出方便面市场”的传闻甚嚣尘上。事实上,根据统一集团董事长罗智先的说法,统一并非要退出,只是要改变过去“面”的呈现方式。
根据统一企业中国的财报,自2013年以来,其营业总收入连续四年下跌。今年上半年,方便面业务收入为39.54亿元,同比下滑1.4%。
另一巨头康师傅面临方便面收入剧减的威胁。2016年其方便面收益为32.392亿美元,占总收益的38.69%,同比下降10.34%。
方便面需求连续4年递减
根据世界方便面协会的统计数据,自2013年起,我国方便面的总需求已经连续4年递减,2016年的总需求为385.2亿份,相较2013年的462.2亿份,减少了77亿份,跌幅达16.7%。
宣称要逐步退出快餐面(方便面)市场的统一集团,力图改变消费者关于方便面“不健康”的看法。
多家方便面企业也在消费升级的促动下,迅速做出调整,促进自家产品升级改造。
餐饮巨头加入战局
中国食品行业分析师朱丹蓬告诉记者,消费结构的调整和升级在倒逼整个方便面产业的创新与升级,中高端方便面的发展将推动整个产业的创新和升级,将是方便面未来增长的一个引擎。
方便面的走红,与切中消费者“便捷”的诉求不无关系。在“懒人经济”火热的当下,越来越多的餐饮巨头加入这一战局。今年7月,海底捞关联企业颐海(上海)食品有限公司宣布,成立合资公司投资5000万元从事方便火锅的生产与销售。
所谓方便火锅,又称自热式方便火锅、随身锅,最大的卖点是:采用自加热技术,只用一瓶水,就可以吃到热气腾腾的火锅。根据某平台一商家解释,其加热的原理是,发热包在遇水后温度迅速上升对食品持续加热。
在火车上、寝室里、旅游景点,都可以看到方便火锅的身影。这种火锅的售价在25~40元之间,多数集中在35元上下。在淘宝上销量排名前三的方便火锅,月销量都在7万笔以上,最高超过15万笔。它的走红与火锅受众基础强大不无关系。
方便火锅最初走红于微商渠道,目前大龙燚、小龙坎、海底捞、重庆德庄等火锅连锁品牌都推出了方便火锅产品,除此之外,还有些专注方便火锅的互联网品牌,如老城南、筷时尚。据不完全统计,截至2017年7月,市场上已经有40多个方便火锅品牌。
方便火锅门槛不高但同质化
方便火锅进入的门槛并不高,没有技术壁垒和品牌壁垒,所以很难形成一个规模壁垒,从产业角度看,这个市场会形成百花齐放的局面,可能会有一两家做得比较好,但比较难出现一家独大。
什么是“懒人经济”:互联网和智能手机的普及,为人们的生活带来了极大的便利,而快节奏的都市生活使处于压力中的人们渴望在忙碌中寻求一种放松。随着这个群体的不断扩大,越来越多的商家抓住消费者的心理,使其足不出户就可享受餐饮、购物、家政和信息等多方位的服务。由此,“懒人经济”应运而生。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
apr是几月
是四月,全写为。月是阳历年中的第四个月,是全年第一个小月,共...排气管漏气怎么办
如果排气管出现了漏气现象,那只能更换新的排气管,没有其他办法...财产侵权诉讼费用应由谁来承担
财产侵权诉讼费用一般是由败诉方来承担。法律依据诉讼费用交纳办...商务经济舱什么意思
商务经济舱是一种比较特殊的舱位,是一种介于公务舱和经济舱之间...wwe都是演的吗
又称世界摔角娱乐,每次的比赛是有剧本的。以戏剧式的风格进行摔...糖水有什么功效
白糖水可以迅速补充人体的能量,缓解疲劳,缓解头晕,白砂糖性平...怎么把mv中的原唱去掉
把中原唱去掉的步骤运行去原唱软件,进入到软件操作主界面,点击...纸包鱼是哪的特色
纸包鱼是四川省的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了...calorle是什么意思
是卡路里的意思。卡路里简称卡,缩写为,由英文音译而来,其定义...怎样踢出贝克汉姆式弧线球
将你的立足脚放在皮球左侧或者右侧,具体来说,如果你是右脚选手...国家公务员结婚规定年龄吗
国家公务员对于结婚年龄没有另外的要求,都统一按照婚姻法的要求...猫咪不拉屎怎么办
猫咪不同年龄段不拉屎有不同的处理方法,还在哺乳期的猫咪不拉屎...法人授权委托书介绍
授权书是由当事人预备,及赋与一位他信任的人之一项权力当他在精...煮鱼能放香菇吗
煮鱼能放香菇,香菇属于菌类食物,含有香菇多糖,而且香菇的味道...什么是离婚起诉状
离婚起诉状是当夫妻双方之间不能就离婚事项达成一致或者虽然愿意...