懒人简单清蒸鲈鱼做法
第一、 鲈鱼买回来之后收拾干净,里里外外都要清洗好,在鱼身上划几刀。
第二、 在鱼身上倒一些料酒去去腥气,倒入一点点生抽和食盐,放在鱼身上一些姜片腌制十五分钟。
第三、 腌制好的鲈鱼放进盘子里,蒸锅加上清水,把盘子放进去盖上盖子蒸大概二十分钟左右。
第四、 炖熟之后把盘子里面的汤汁倒掉,加上一勺子蒸鱼豆豉和蒸鱼酱油,继续蒸五分钟,取出来撒点葱花就行了。
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