虾仁豆干手卷怎么做
1、食材:200g面粉、100g热开水、色拉油30g。面粉放入盆子中,准备筷子和热开水,冲入开水,用筷子迅速搅拌成散团;
2、然后用手和成光滑的面团,将面团分成6小块,分别搓圆,按扁,对叠起来;
3、对叠的面片中间刷上一层色拉油,用擀面杖擀成薄而大的圆面片;
4、准备一后圆底或者平底的锅,将锅烧热,锅底抹上一层油,然后将面片贴上,转小火,可以用手适当的去转动一下面片,烙好一面,翻过来烙另一面。
5、将面片取出后,趁热对撕开,可以包菜,其实在面片上刷点辣酱,然后卷起来直接吃。
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