虾仁三鲜汤怎么做

1、虾仁加白胡椒粉和料酒,拌均匀,腌制10分钟。

2、中火加热炒锅,放油,油热后倒入打散的鸡蛋,炒到基本凝固,盛出来。

3、放入姜片和虾仁,炒出香味。放入蘑菇,炒到蘑菇有点收缩。

4、加入鸡蛋和清水,煮开后再煮大约10分钟,煮到汤变白。

5、加盐,拌匀。出锅前撒上一把油菜丝,拌匀就好。

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