虾仁南瓜汤怎么做
1、南瓜1个,虾,牛奶1杯,洋葱半个。橄榄油适量,蒜末适量,黑胡椒适量。
2、将洋葱切片备用,将适量橄榄油放入锅中。
3、将切好的洋葱、适量的蒜末倒入锅中翻炒。
4、将虾的虾壳剥出,虾仁备用,将虾壳倒入锅中翻炒。
5、将适量的水倒入锅中熬汤,将半个南瓜切片备用。
6、在锅中加入适量的橄榄油,然后将南瓜放入锅中翻炒至香味。
7、用滤网隔着虾汤将虾仁烫熟后滤出待用。
8、将虾壳汤倒入翻炒南瓜的锅中,过滤掉虾壳,南瓜煮至熟软。
9、将煮软的南瓜片滤出,装入搅拌机,然后倒入1杯纯牛奶搅成糊状。
10、将南瓜糊倒入锅中,加入适量的虾汤、盐调味,搅拌均匀。
11、将虾仁去头去尾,中间部分摆盘,将虾仁的头尾切碎备用。
12、将南瓜汤倒入装有虾仁的碗中,将切碎的虾肉放入汤中,撒上适量的黑胡椒。
13、将少量橄榄油倒入碗中,即可享用美味。
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