虾仁炒年糕做法窍门
1、年糕100g,虾仁20只,玉米油40g,鸡蛋2个,胡萝卜1根,xo酱50g。
2、年糕中倒入开水浸泡10min。
3、起小锅热水,水开后放入虾仁煮熟。
4、玉米油15g加热,倒入打散的鸡蛋炒熟,然后盛出。
5、玉米油25g加热,倒入胡萝卜片炒熟,加入xo酱炒匀。
6、加入鸡蛋,沥干水的年糕和虾仁,炒匀即可。
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